Trabajo de investigación realizado por alumnas de Nutrición y Dietética, U.Iberoamericana , asignatura Deontologia - Santiago de Chile 2012. Para leer el trabajo ir al siguiente link:
CRISIS ALIMENTARIA Y ESPECULACIÓN
El nuevo terreno de
juego del capital financiero para mucha gente en el poder, la crisis
alimentaria mundial deja al descubierto un problema superlativo: que no importa
a dónde se mire, el cambio climático, la destrucción del suelo, la pérdida de
los suministros de agua y el estancamiento de los rendimientos de los cultivos dentro
del paradigma del monocultivo, están presionando como la gran amenaza a los
futuros suministros de alimentos del planeta. Al mismo tiempo, la industria
financiera, que tanto apostó a sacar buen dinero de las deudas y perdió, está a
la búsqueda de refugios seguros. Todos esos factores hacen de las tierras
agrícolas un lindo juguete nuevo con el cual obtener ganancias. A lo largo de
2008, un ejército de fondos de inversión, fondos de capitales privados, fondos
de cobertura y otros por el estilo han estado comprando ávidamente tierras
agrícolas en todo el mundo. El efecto es que los precios de la tierra están
empezando a subir, presionando aún más para moverse rápidamente.
