HAMBRE EN AFRICA, HAMBRE EN EL MUNDO

¿Qué es el hambre?

Casi todo el mundo conoce por intuición la sensación física que produce el hambre. Sin embargo, hambre se define como “la situación en la que se produce una falta de nutrientes,  imprescindibles para una vida productiva, activa y saludable. El hambre puede presentarse como un fenómeno pasajero o como un problema crónico y perpetuo, y acarrear secuelas de diversa importancia. El hambre puede ser resultado de una ingesta insuficiente de nutrientes o bien la consecuencia de la incapacidad del organismo para absorber los nutrientes que precisa. Puede derivar asimismo de una alimentación deficiente y de prácticas de puericultura inadecuadas.”(1)

El hambre extrema limita la vida, destruye la salud, disminuye la productividad, provoca una reducción de la capacidad de aprendizaje, se adueña de la esperanza, de las ilusiones y del bienestar general de quienes la padecen. La falta de alimento retrasa el crecimiento, entre ellas entorpece la formación del feto. La lucha que pelean las personas afectadas por el hambre para conseguir alimentos consume un tiempo y una energía muy valiosos, lo que reduce las posibilidades de que estas personas reciban educación y fuentes de ingresos alternativas.

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